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方便度量卡路里的角瓜豆腐馅蒸饺(6/7)
热锅热油，倒入蛋液虾皮，关火快速滑炒，成型即盛出。
角瓜去皮擦丝少许盐杀水挤水；豆腐抓碎；鸡蛋杵碎。
盐、蚝油、鸡粉调味，馅料充分抓匀。
饺子皮转圈扩边。一张面皮13克左右，一个饺子50克左右。
凉水上锅蒸，上汽后计时10分钟，关火焖2—3分钟。
取出装盘。
陈醋蘸食。方便度量卡路里。