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#美味开学季#腐乳鸡(3/11)
调味汁：将乳腐、生抽、糖拌匀备用
鸡腿去骨
莲藉切片用水浸泡
胡萝卜切片
葱白斜切
锅中无需放油，将鸡皮朝下放入锅中煎
上色后翻面炒8成熟
放入藕、胡萝卜、调味汁和清水
煮4分钟，注意观察，增减烹煮时间
撒葱白拌匀
起锅