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金桂红烧牛腩(10/10)
准备好食材，葱姜切好，大蒜剥出整粒，牛腩切成大块
牛腩冷水下锅，放入1段大葱、2片生姜，加1勺“太太乐”宴会料酒，它有很好的去腥、提味和增香的效果，酒精度≥10%，11种香辛料，既不破坏牛腩的本味，又可以用过酒精挥发带走膻腥物质。把牛腩大火煮开。
煮开后撇去血沫，捞出后洗净，沥干水分备用。
砂锅里热油，下牛腩翻炒至表面微焦；
加入大葱、姜片、蒜粒、八角、桂皮和香叶，无需加冰糖，先翻炒出香味；
加入清水没过食材，再加入5勺（75毫升）“太太乐”宴会红烧汁，无需另外添加各种调味品了，鲜香味美，75毫升的热量仅97千卡，0脂肪，轻负担，放心吃！
煮开后转小火炖煮2小时，期间无需再加盐或鸡精等调味品，三步就能轻松搞定，太适合懒人啦！
牛腩炖好后，大火收汁。
牛腩出锅装盘，撒上金桂花干即可！
这一锅牛腩，可以直接下饭或者做一碗红烧牛腩面，真的绝了！