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蛋黄酥(10/11)
蛋黄进烤箱烤5分钟待用
油皮材料混合和成面团，再将面团揉到起劲，用手掌可以拉出透明膜状态即可。静放15分钟左右。
酥皮材料混合搅拌均匀即可，静放15分钟待用。
豆沙分出20份，20克每份。
蛋黄包进豆沙里搓圆待用。
油皮/酥皮各份20份，油皮22克，酥皮11克.把用油皮把酥皮包好搓圆。
擀面杖擀成椭圆形状，由下向上卷好，静放15分钟。
再用擀面杖擀成椭圆形，继续静放15分钟。
再用擀面杖擀成圆形把豆沙蛋黄包好。
刷蛋液撒芝麻点缀，放入烤箱180度25分钟.
成品出来了