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#中秋香聚 美味更圆满#节日聚餐，有手就能做的葱油鲍鱼片(2/12)
准备好食材。
鲜活鲍鱼用刷子刷干净，去除内脏和牙齿，清洗干净。
鲍鱼切成薄片；生姜切片，鲍鱼片中加入料酒和胡椒粉，生姜片和淀粉捏一下静置10分钟左右。
黄瓜用刨刀刨薄片，用少许盐抹一下，静置2-3分钟，待黄瓜片软了即可，把黄瓜卷起来，中间一切二摆盘；香葱卷起来切丝。
一切准备就绪。
锅中烧开水放入鲍鱼片汆烫一下就关火迅速捞出，放入提前准备好的冰水中过凉。
把过凉好的鲍鱼片滤干水装盘，倒入白灼汁。
鲍鱼片上面放上香葱丝。
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧烫。
把热油浇入葱丝上即可。
这道葱油鲍鱼片口感层次丰富，口感鲜嫩多汁。
营养美味，清香可口，是一道营养又美味的菜品。