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家常版兰州牛肉面(1/9)
适量面粉，加水，一勺盐和面至光滑，醒面半小时，再和面至光滑
分成同等份的面团
拿擀面杖擀宽
适合自家案板大小即可
切成长条
煮开水，拉好面就下锅
点三次水，全浮上来捞面
提前一晚上煮好的牛肉和白萝卜切片，和蒜苗香菜摆盘
加热牛肉汤，将滚烫的牛肉汤倒入碗中，根据自己口味加油泼辣子和醋