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自制零添加虾干(2/8)
买来的虾用流动水冲洗干净，锅里加适量水放入生姜片、盐烧开，放入葱结，倒入虾（小心虾跳出弄到身边）
加入料酒，用锅铲翻几下，使虾受热均匀
看虾个个都卷曲并汤汁发白，即可关火
虾取出控水，也可以晾一下（要放在室内，否则容易引来苍蝇）
控干水后，烤箱预热上下管200度45分钟
45分钟后可以拿出看一下，根据自己的喜好，适当增加时间
我喜欢干点的，又烤了15分钟
烤好取出晾凉，根据自己的需要包装好放入冰箱冷冻，需要时随取