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广式月饼(1/22)
枧水和糖浆倒入盆里，分次加入月饼油，搅拌至吸收
吸收是这样的状态，然后再加入下一次，继续搅拌至吸收。一般分3-4次。
搅拌好后倒入称好的月饼粉，翻拌均匀
至无干粉状态
盖上保鲜膜，静置醒发至少2个小时。
醒发后拿出搓成长条
我做的是75g的月饼，饼皮22g，馅儿53g，皮切成22g一个的小剂子
准备好馅料
馅料分别分成53g一个的小剂子，揉圆备用。
咸蛋黄提前解冻，送进烤箱烘烤。
咸蛋黄包冬翅里，再包上月饼皮。馅儿要减掉咸蛋黄的重量，一般一个咸蛋黄是12-13g左右。
其他馅料直接用皮裹住就好
全部做好揉圆就可以压月饼咯
成就感满满
调试蛋黄（蛋黄+一点蛋清+一点秘密上色好看的武器月饼油）
送进预热的烤箱，210度烤8分钟左右，开启风炉模式。第一次是定型
放凉后，薄薄刷一层蛋液，干后再刷一次，一共两次。
刷完颜色好美。第二次送进烤箱，180度烤8分钟左右，注意观察上色，以上色至自己喜欢的色度也为佳。
香喷喷的出炉啦！
好好看呀
冷却后就可以装袋密封啦
纹路很美