青椒炒鸡胗的做法_菜谱

准备阶段忘记拍图了，就借用一张读书的照片吧！将鸡胗切片(话说我的刀功着实不怎么样,只能对付啦！我还特别讨厌切肉、动物内脏之类的，很恐怖)水中焯一下，就是为了去腥啦！捞出洗净，溧水；此刻可以准备青椒、葱姜蒜孜然等调料啦！

锅中加油加热，放入葱姜蒜炒香啦！然后加入孜然炒香！

放入鸡胗炒一炒，然后加入小伙伴——自制辣酱(灵魂哦！感觉少，我又偷偷加了一勺)翻炒均匀即可！

放入青椒断生！再加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅了！

盛出装盘，完美收工！