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#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼(10/12)
澄面、糖、开水和成面团密封备用
糯米粉加熟南瓜泥搓成面絮状
加入澄面团揉匀
加入室温软化的黄油揉成光滑的面团
密封松弛半小时
分成25克/个的面剂子搓圆
包入15克豆沙馅
表面喷水
粘黄面包糠按扁
油温140度下过炸至定型捞出
油温160度复炸至鼓肚，表面金黄捞出沥油
成热吃表皮酥脆香甜，内馅甜香糯，这才是有南瓜的南瓜饼