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香香脆脆，麻麻辣辣的怪味干煸藕丝(2/7)
莲藕洗净切粗段（比平时炒菜的藕丝略粗）
藕丝泡水片刻，洗净沥干
放入一个蛋黄和适量淀粉拌匀
放入油锅炸3分钟左右
炸好第一遍沥干，放入油锅复炸
各种调料下锅炒香，倒入炸过两遍的藕丝，加几粒花椒2勺白糖，翻炒均匀。
美味出锅了～