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#浪漫七夕 共度“食”光#芋泥香酥鸭(11/12)
芋头去皮切成片，或者直接买现成切好片的，上锅蒸45分钟
捣成芋泥
加上紫薯粉、糯米粉和牛奶
和成光滑的面团
面团分成85克一个剂子，搓圆备用
提前把烤鸭去掉骨头，肉撕成条或块，芋泥面团按压成圆饼，中间包入烤鸭肉
收紧封口
包好的芋泥饼，先放在蛋液中裹一层蛋液
再放入面包糠中，均匀的裹一层面包糠
重复两遍这个操作
空气炸锅170度一共烤20分钟，烤到第10分钟时翻个面
趁热吃呦！