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#中秋香聚 美味更圆满#鲜嫩入味的经典小海鲜，清炒花甲(3/9)
准备好食材并处理干净所有。
准备好调味料：淀粉2克，生抽1勺，老抽1小勺，蚝油1勺，白糖1克，鸡精少许用少许清水调匀。
花甲买回家清洗干净后再用清水静养一下，再次清洗干净滤干水分备用。生姜切片，香葱切葱花，小米椒切段。
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热，放入蒜姜片炒出香味，倒入花甲翻炒后，加入料酒盖上锅盖。
待花甲壳全部张开。
倒入调味料翻炒入味即可。
大火迅速翻炒入味即可。
撒上葱花装盘就可以享用这道鲜嫩好吃的花甲啦。
鲜香滑嫩鲜美好吃。