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#美味开学季#豪华五仁馅儿做饼做法,真材实料超好吃(14/31)
坚果炒熟或烤熟,也可以直接买熟的
我用了这些坚果
大的打一下或切一下
不要太碎
果干切小
家屏幕这些
老方子放水酒糖蜂蜜等,改良后的放莲蓉馅儿
抓匀
分成30克一个
做饼皮
搅拌乳化
加粉类
无干粉即可,冷藏一小时
分成20克一个
压扁
包馅儿
刷干粉
模具刷一下
入模具
压出花型
摆入烤盘
表面喷水
烤箱200度提前预热,185度烤5分钟定型
拿出来晾3分钟,刷蛋黄液
180度12分钟
女儿也来帮忙了
刚烤好会干硬
密封放两天就回油了
和买的一样
自己做的更健康
坚果炒熟或烤熟,也可以直接买熟的