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西班牙海鲜烩饭(2/9)
清洗食材,准备所有的食物
先将鸡腿排切成块状,鱿鱼切圈,蕃茄、洋葱、彩椒切粒,蒜切沫备用。
锅中倒入橄榄油,加入鸡肉块,和虾、青口贝,鱿鱼圈煸炒,淋入白葡萄酒去腥增味炒至半熟状态,盛出备用
热锅冷油,锅中加入蒜沫和洋葱,炒出香味,
加入蕃茄煸炒至变软。
paella就如中国的饺子,一千个家庭有一千个做法和一千个味道,海鲜可以随意放,但他另一个灵魂绝不能省,便是加入藏红花,放入一小撮藏红花、豌豆、大米翻炒两分钟,能使食物更加香气四溢。
倒入水,水能覆盖大米半指即可加入的“太太乐”鲍汁蚝油和“太太乐”鲜贝露翻炒均匀,有这2样东西提鲜增味完全缩短了我熬高汤的时间,这款鲍汁蚝油添加了生蚝汁、鲍汁在里面,双重锁鲜,双重滋味,再与鲜贝露里贝类的鲜香融合一体,每一口都鲜甜的都荡气回肠。
盖上盖子,倒入鸡肉煮20分钟,直到米饭熟透,水分被米饭吸收加入虾、鱿鱼、青口贝、红椒煮5分钟,稍微煮干点水分,一定要时常翻锅。
快结束的时候放入殴芹碎摆放柠檬, 就可以装盆了,吃的时候挤一点柠檬汁,好吃到飞起呀,煮好的菜肴与朋友们一起享用这道美食吧!