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#美味开学季# 糯玉米蒸发糕(2/9)
用料：糯玉米粒300克，面粉150克，水50克，鸡蛋1个，泡打粉7克，糖70克。
将糯玉米，鸡蛋，糖倒入料理机中。
搅打成细腻浓浆。
面粉和泡打粉混合，筛入玉米浆中，拌匀。
加入清水，调成能流动的稠厚面糊。
装入马芬杯中，七八分满。
放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
熟透出锅。
立即脱模晾凉。