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油炸酥肉(4/4)
肉切成长条，姜片切成碎末放到里面，加入五香粉，盐，南德调味粉，胡椒粉，耗油，酱油，鸡蛋调味，腌制三十分钟，然后加淀粉2-1比例的面粉，进行搅拌!
油温八成熟开始炸，最好一条一条肉放进锅里
炸好捞出碎渣也拉出来，油温热了之后再复炸一次就好了
第二次复炸后出锅可以直接吃也可以放蘸料吃!