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#中秋香聚 美味更圆满#超级下酒菜辣子鸡丁(13/18)
鸡琵琶腿洗净
剁成小块
加入所有腌料
抓拌均匀，腌制30分钟以上
准备配料：干辣椒，花椒粒，葱段，蒜末，姜丝
锅内倒入外婆乡小榨菜籽油
油温5成热时，下入腌制好的鸡块
中小火炸至金黄捞出
待油温升高时，再倒入鸡块复炸
炸至金黄，表面有点焦脆
捞出控油备用。
炒锅内倒入少许外婆乡小榨菜籽油
倒入香料，小火煎香
倒入鸡块翻炒均匀
撒白芝麻，香菜，葱花，颠簸几下出锅！
已经控制不住偷吃了
酒拿来！
简单好吃的一款下酒菜来自外婆乡