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代糖玉米烤饼（三高人群的早餐）(1/7)
中筋面粉500g，加入5g酵母粉搅拌均匀，再倒入300g水（可根据具体情况适当减少），和成柔软的面团，盖上盖子醒发
500g玉米粉加入150g赤藓醇糖，200g熟油(凉花生油)搅拌均匀
油酥制作：50g油加热至冒烟，关火倒入50g面粉备用
醒发好的面团取出，手上抹油防粘，按扁，抹上一层薄薄的面粉油酥，一边叠一边卷起来
然后分成5个面剂，将断层压在中间，静置三分钟，再将面团摊平，包上玉米粉油酥
然后卷起来，中间切开，切面朝上，擀一下
放入预热好的烤箱，上下230度（烤箱最高温度）烤20分钟左右，中途可减少温度