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#中秋香聚 美味更圆满#酱香浓郁的芹香回锅肉(9/10)
准备好所需食材
西芹切段，再切些蒜末和干辣椒段
五花肉冷水下锅煮至6、7层熟
捞出放凉，去皮切薄片
锅里倒入少许菜籽油
下五花肉煸炒出油脂
加入豆瓣酱、酱油、香醋、料酒
翻炒至上色
再加入西芹，蒜末、干辣椒炒至断生
最后加入少许盐和白糖翻炒均匀即可