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#美味开学季#金汤一品豆腐(1/11)
嫩豆腐 切成小块 备用
小葱切成葱末 小米椒切丁 海虾剥壳 背部划开 挑出虾线。
瘦肉末中 加入1小勺食盐 1小勺白胡椒粉 1勺生抽 1勺蚝油
肉末中再加入1勺淀粉 搅拌均匀 调料搅拌均匀 淋入少许食用油 拌匀腌制10分钟左右
准备好一份南瓜泥（南瓜切片蒸熟 捣碎）
炒锅烧热放油 油热 下入肉末煸炒 肉末炒至变色 放入南瓜泥
略翻炒至肉末和南瓜泥混合均匀 加入1碗开水 大火把南瓜汤煮沸 嫩豆腐滑入煮沸的汤中 淋入1勺生抽
撒入食盐 白胡椒粉 放入处理好的虾仁 盖上锅盖 转中小火炖15分钟左右
炖至锅内汤汁浓稠 开盖 撒入葱末和小米辣
转大火 略煮片刻 即可关火盛入盘中
✅完成✅