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早餐——杂粮油条(2/12)
准备食材厂，
毛豆洗净，焯一下水，沥干水分待用。
玉米剥粒，焯一下水，沥干水分待用。
毛豆、玉米粒和胡萝卜丁，倒绞肉机打碎。
锅里添油，五成熟时加大葱碎，然后倒入食材碎加足食盐、花椒油和白胡椒粉翻炒入味，最后加入一丢丢鸡精搅拌均匀。
食材碎晾到40度加入鸡蛋和目发粉。
把所有的食材搅拌成絮状，揉成面团盖上保鲜膜醒发。
把面团醒发到2倍大，放案板上擀成面饼。
蒸笼刷上油，放入擀好的面饼，水开计时蒸15分钟。
蒸熟的面饼晾凉，切成像油条形状。把油条按顿装保鲜袋，抽去空气，可以吃一星期。
早上把杂粮油条放蒸锅腾热。
也可以放空气炸锅抽屉，温度按165度，时间6、7分钟。