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#浪漫七夕 共度“食”光#无油可可纸杯蛋糕(10/15)
准备6个鸡蛋，蛋白蛋黄分离在无水无油的容器中
蛋黄中加纯牛奶拌匀
过筛加入低筋面粉可可粉拌均
成细腻的蛋糕糊备用
蛋白中加入柠檬汁，白糖玉米淀粉，打发，玉米淀粉可以稳定蛋白霜，不容易消泡
打发至硬性发泡
去三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌均，再倒回蛋白霜中拌均，挤入纸杯，烤箱预热
150度烘烤50分钟，烤完焖5分钟防止回缩
晾凉冷却食用
成品图
成品图
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好吃不胖，给爱的人做些吃吧
无油也很松软好吃
成品图