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#美味开学季#南瓜发糕(4/9)
蒸熟的南瓜150克，用勺子碾压成泥。
不烫手后打入一个鸡蛋，2克酵母粉，搅拌均匀，喜欢吃甜的可添加时间白砂糖。
加入150克低筋面粉，搅拌均匀。
盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大，也可以冷藏过夜。
用筷子搅拌排出气体。
倒入抹了油的碗中，再次醒发半小时。
撒上红枣碎和葡萄干。
冷水入锅，水开后蒸15分钟即可。
喧软香甜，放凉了也好吃。