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巨简单的南瓜糖饼,脆糯香甜~(7/13)
南瓜切掉皮,最后我还是改用刮皮刀了,给劲。
把削好皮的南瓜压切两半。
挖掉囊。
南瓜切小块。
水开上锅蒸10分钟。
捣成南瓜泥。
南瓜泥加300克糯米粉,喜欢甜可以加2-3勺白糖。
搅拌至没有干粉,可以戴手套揉,更给力。
左右手倒捏,搓圆,摁扁。
两面粘白芝麻。
油温五成热,炸南瓜饼。
炸至鼓包,筷子摁起来感觉脆硬。
好啦,脆糯香甜,开动啦~