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#浪漫七夕 共度“食”光# 牛肉炒莴笋(5/8)
备料：牛肉，莴笋
牛肉切大薄片，莴笋刮掉外皮
牛肉放【腌料】抓拌均匀，入锅前淋5克油，拌匀
莴笋入开水锅，焯烫15秒捞出，过凉水，保持翠绿和脆口
温锅温油，牛肉入锅，迅速划散，变色后倒酱油
莴笋片入锅，撒盐
快速翻炒均匀，出锅
鲜香脆嫩