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#美味开学季#手工披萨(1/9)
高筋粉、酵母、糖、盐混合。
加上纯牛奶，清水分次加入。
加入玉米油，将油充分揉入面团。
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵。
发酵至两倍大。揉搓排气，平均分成八份。擀圆，用一大一小圆碗整形，大碗切掉多余的边，中间压上小碗，用手将圆边往小碗拢起。
中间用叉子叉小孔。放入冰箱冷冻。
披萨胚提前放入冰箱冷藏层解冻。樱桃番茄切丁备用，蘑菇平底锅稍微煎一下，加入盐、黑胡椒调味，切片火腿（即食）也稍稍煎香一下备用。
披萨胚刷一层油，刷一层番茄酱，放上食材，撒上马苏里拉芝士碎。放入预热好的烤箱200度15分钟。
手工披萨搭配红糖鲜奶西米露，一整个大满足！