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#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌银耳(4/9)
干银耳入大碗
用凉水充分泡发，撕小朵
芹菜洗净，胡萝卜刮皮
芹菜斜切段，胡萝卜切薄片，大蒜剁碎
烧一锅水，撒少许盐，滴几滴油，先将胡萝卜片入锅焯烫1分钟，再倒芹菜段焯烫20秒，捞出过凉水，保持脆感和鲜艳的颜色
银耳入锅，焯烫1分钟出锅，无需过凉水
食材入大碗，放蒜末，油醋汁
拌匀即食
开胃顺气清肠