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#中秋香聚 美味更圆满#丝瓜炒虾仁(5/6)
准备食材,丝瓜去皮切滚刀块,鲜虾去头去皮去除虾线洗净控干水分。
虾仁中放入一勺料酒,一克胡椒粉,适量的盐用手抓匀腌制一会儿。
锅中倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,放入腌制好的虾仁,煸炒至变色盛出备用,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒至虾仁去腥、提味、上色、增香。
用锅中的底油放入姜蒜末爆香,放入丝瓜炒制变软加适量的盐调味。
放入虾仁,煸炒片刻,待丝瓜和虾仁炒熟后加入半勺鸡精调味,然后关火出锅。
用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒制的这道丝瓜炒虾仁,营养丰富,鲜咸美味。