披萨酱：虾头，淡奶油，香菇碎，蒜末，黑胡椒，披萨草，盐适量。
配菜：青椒，香菇，虾去壳去虾线加入盐和黑胡椒腌制。另需tabasco辣椒仔。
1⃣️制作披萨酱，虾头炒出虾油后捞出，放入蒜末和香菇碎炒至金黄，再加入淡奶油，盐，黑胡椒和披萨草，煮至浓稠。
2⃣️面饼的全部材料混合揉匀，发酵至两倍大（1小时左右）。
3⃣️面团发酵好后，取出分成两份，松弛15分钟。用手直接推成船形，四周往里卷，两端捏一下，表面用叉子扎孔，涂上披萨酱，撒少许芝士铺底，再放上配菜，撒满芝士。
出炉可以再撒一些辣椒酱，逛超市偶然发现还有蒜味的，回家正好做个蒜香披萨搭配。之前原味的配意面披萨就很好吃，蒜味的酱汁更浓郁，和海鲜超级搭！看到还有烟熏口味，下次再尝试。
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