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自制披萨超松软蒜香奶油虾船形披萨(7/8)
披萨酱:虾头,淡奶油,香菇碎,蒜末,黑胡椒,披萨草,盐适量。 配菜:青椒,香菇,虾去壳去虾线加入盐和黑胡椒腌制。另需tabasco辣椒仔。
1⃣️制作披萨酱,虾头炒出虾油后捞出,放入蒜末和香菇碎炒至金黄,再加入淡奶油,盐,黑胡椒和披萨草,煮至浓稠。
2⃣️面饼的全部材料混合揉匀,发酵至两倍大(1小时左右)。 3⃣️面团发酵好后,取出分成两份,松弛15分钟。用手直接推成船形,四周往里卷,两端捏一下,表面用叉子扎孔,涂上披萨酱,撒少许芝士铺底,再放上配菜,撒满芝士。
4⃣️烤箱风炉两层同烤190度烤15分钟即可。
满屋飘香!
出炉可以再撒一些辣椒酱,逛超市偶然发现还有蒜味的,回家正好做个蒜香披萨搭配。之前原味的配意面披萨就很好吃,蒜味的酱汁更浓郁,和海鲜超级搭!看到还有烟熏口味,下次再尝试。
完美拉丝
自己做的料超足!