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美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）(2/17)
牛奶和玉米油搅拌成酸奶状加入低粉
搅拌至无颗粒状
加入蛋黄
充分搅拌无颗粒成流动状
蛋白加入柠檬汁 白糖分三次加入蛋白中打发至鸡尾状（倒三角）
三分之一蛋白加入蛋黄糊中
尽量搅拌均匀
全部放入蛋白糊中快速充分搅拌均匀
烤箱提前预热（150°） 高处倒入6寸模具中轻轻震一下，送入烤箱烤55分钟 转火155°再烤15分钟
270克一个，我做了两个，还多一点面糊做了几个小盒子蛋糕
出炉
倒扣晾凉以后再脱模
将所有岩烧材料放入不粘锅熬制
充分融化即可
均匀抹上岩烧酱撒上杏仁片烤箱190度烤10—12分钟
出炉
装好盒子，送人真是不错的选择哟