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好处多多的解馋点心,焦糖陈皮马蹄糕,软糯回甘(6/12)
准备好所有食材
陈皮煮一下,切成粒状备用。
碗里倒入100ml马蹄粉、200ml清水,充分搅拌均匀,过筛1-2次,得出生浆。
50ml糖开小火慢煮成焦糖色,放入200ml开水,把糖煮融化后,
加入陈皮粒和50ml糖,煮开关火。
趁热加入1汤勺(30ml)刚刚调好的生浆,搅拌至浓稠状,
再混合剩余的生浆,陈皮浆就做好了。
蒸锅烧一大锅水,水开后放入花朵模具,倒入陈皮浆,大火蒸15分钟左右。(蒸的时间不固定,没有白芯/不会流动就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
理气化痰,Q弹爽口
营养又好吃!
快试试吧