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奶油煎鳕鱼(7/7)
准备所需材料
银鳕鱼解冻后，沥干水分，撒盐，黑胡椒以及少量橄榄油腌制20分钟
锅中放橄榄油，将腌制好的银鳕鱼煎至上色，银鳕鱼不需要复杂的烹饪过程，简单煎一下就香味扑鼻
煎银鳕鱼时，油要放的厚一些，小心翻面，煎的程度可以随个人口味，我是喜欢那种边缘微焦，脆脆的口感。也可以煎的嫩嫩的，肉质鲜嫩滑爽
锅中放入黄油，加入低粉翻炒均匀后，加入百里香
将百里香煎出香味取出，这时离火，分次加入牛奶搅拌顺滑无颗粒，再小火加热搅拌至浓稠，撒黑胡椒以及盐调味
将煎好的银鳕鱼与松茸装盘，淋上奶油酱即可