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#美味开学季#盐菜回锅肉(12/12)
自制干盐菜
用清水泡发后清洗一遍
挤干水份备用
五花肉煮25分钟后捞出晾凉
切成薄片
独蒜切碎、青椒切丝或者短节都可以、准备好豆豉
锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，倒入五花肉翻炒均匀，煸出油脂
随后把肉拨到锅边，加入郫县豆瓣酱和甜面酱
炒出红油
加入青椒、蒜米、豆豉炒香
最后倒入盐菜合炒均匀
起锅装盘，赶紧试试吧！