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#美味开学季#咖喱猪排饭(
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猪排用刀背敲打松松筋骨,
撒盐、胡椒碎,在按摩一遍,
起锅热油,炒香洋葱、土豆、胡萝卜丁,
加适量水大火煮开,丢一块咖喱,
煮至粘稠,喜欢脆感的在加一部分洋葱丁,
油炸面糊:面粉+鸡蛋,
猪排先蘸满面糊,在蘸面包糠,按瓷实点,
油温六成炸猪排,定型后在翻动,
炸至金黄捞出切段装盘。
扣碗米饭,来几勺咖喱酱,开整!