#美味开学季#咖喱猪排饭(9/10)
猪排用刀背敲打松松筋骨，
撒盐、胡椒碎，在按摩一遍，
起锅热油，炒香洋葱、土豆、胡萝卜丁，
加适量水大火煮开，丢一块咖喱，
煮至粘稠，喜欢脆感的在加一部分洋葱丁，
油炸面糊：面粉+鸡蛋，
猪排先蘸满面糊，在蘸面包糠，按瓷实点，
油温六成炸猪排，定型后在翻动，
炸至金黄捞出切段装盘。
扣碗米饭，来几勺咖喱酱，开整！