#浪漫七夕 共度“食”光#京酱肉丝(13/14)
准备食材
肉洗干净切成丝，然后放入碗中，加入白胡椒粉
加入淀粉
加入料酒
最后加入蛋清搅拌均匀腌制15分钟
葱、胡萝卜、黄瓜切成丝，然后摆在盘子中
调料汁：甜面酱+糖
加入生抽
加入老抽
加入清水搅拌均匀备用
锅里加油烧热，放入腌好的肉丝，用筷子快速搅拌，炒至变色
加入料汁翻炒片刻，汁差不多就关火了
装入盘中
美味鲜香