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青椒擂皮蛋(3/5)
青椒洗净，锅热后放入，等辣椒两面焦黄即可
将青椒皮外皮撕掉不要
将茄子蒸熟切块
将皮蛋、茄子、辣椒放入碗内
加入蒜末、蚝油、生抽、白糖、芝麻油，喜欢的也可以加点花椒油，用擀面杖/勺子敲碎，搅拌均匀即可～