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奶香昂刺鱼豆腐汤(1/6)
去除昂刺鱼的内脏，剪去鱼鳍，里外都冲洗干净，加入去皮的姜三～四块，倒适量黄酒，抹匀。
将鱼身两面都裹上一层薄薄的面粉。
下油锅炸至两面金黄。
姜片可以去腥，记得保留。
炸好的鱼加入热开水，放汤锅里煮，放两根葱，倒入少许牛奶，豆腐切成块下进去，大火煮开后换小火炖煮10分钟。
最后加半小勺糖和松鲜鲜（或鸡精）、适量盐（具体看汤量，少一点），调匀后热腾腾一道鲜美的汤就完成啦～