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凉拌手撕鸡腿(5/8)
鸡腿洗净放入盆中加入姜丝、盐焗粉、花生油抓匀腌制10分钟
蒸锅水烧开，上锅蒸20分钟
碗里放姜末、蒜末、葱末、辣椒面、小米椒、熟白芝麻、花生碎，淋入热油激发香味
加入白糖、生抽、醋、蚝油、料酒，倒入蒸鸡腿的汤汁，搅拌均匀
步骤3+步骤4混在一起搅拌均匀
鸡腿撕成丝加入步骤5料汁里面搅拌均匀
柠檬切片去籽、香菜切段加入鸡丝里面，搅拌均匀即完成，可直接吃，也可放入冰箱冷藏3小时会更好吃
柠檬头尾➕少许盐➕温水电解质水