可乐一瓶，八角2颗，香叶两片，大蒜切不规则的块。（大蒜可以不加，根据个人口味。）
泡出血水的鸡翅洗净，两面切花刀，方便一会炖煮入味。
起锅烧水，冷水放入鸡翅，放姜片料酒焯水，煮出血沫。（水开三~~五分钟即可）
焯好的鸡翅清水洗净表面的血沫。锅留底油，油温六成热放入鸡翅，全程中小火煎至两面金黄。（鸡翅放入锅中先不要急着翻动噢，一面煎制定型后在翻动，不然容易粘锅哦）
放入准备好的大料，翻炒几下，倒入没过鸡翅的可乐，放两勺生抽，一勺老抽，少许盐调味。盖盖中小火焖煮二十分钟左右。
焖煮25分钟后，揭锅盖夹出大料，全程大火收汁至浓稠，关火装盘即可，再撒上白芝麻点缀一下，色香味俱全
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