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#美味开学季#瘦肉豆芽炒河粉(16/17)
准备材料
瘦肉洗净切薄片，放入1勺花生油、1勺生抽、1勺生粉、少许鸡精和黑胡椒粉
搅拌均匀腌制5分钟
起锅热油
倒入腌制好的瘦肉，大火翻炒1分钟
大概八成熟装起备用
河粉用开水烫30秒
然后倒掉开水，沥干水即可
起锅烧油，倒入沥干水的河粉，大火翻炒1分钟，加入半勺盐（后面会加生抽，避免太咸所以只加少量盐） 全程都是大火炒
接着倒入八成熟的瘦肉翻炒均匀
倒入豆芽
翻炒均匀，大火翻炒3-5分钟，确保豆芽和瘦肉都熟透即可
最后加入葱段翻炒均匀
倒入2勺生抽翻炒均匀
就可以出锅啦~
开饭
wow~超赞！豆芽爽脆，混合一起很好吃！