#美味开学季#美味寿司,十分钟搞定(
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火腿切条
胡萝卜切丝
黄瓜切条,把瓜瓢切去,因为瓜瓢有水分,会把海苔弄湿
鸡蛋煎成鸡蛋皮然后切条
准备肉松、鱼子酱、番茄酱、沙拉酱还有切好的咸鸭蛋。
把蒸好的米饭,放入适量的香油,几滴寿司醋,我是用的白醋
适量盐一起搅拌一下。
下面把寿司帘用保鲜膜包起来,那样卷寿司会很干净,把海苔铺到寿司帘上
要等到米饭温度略低于手温时再铺在海苔上。 铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。 包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。
在铺满米饭的海苔上依次放入黄瓜条
火腿条
胡萝卜丝
放鸡蛋条和肉松
番茄酱
沙拉酱
用竹帘裹住海苔和米饭卷紧,然后撤走竹帘。
这样基础款的寿司就做好了,把卷好的寿司切成段装盘。
卷了好几种,有基础款的、有咸蛋黄的、还有鱼子酱的