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简单美味的牙签肉小白也能轻松拿捏(2/12)
将洋葱丝，香菜段，白兰地，酱油，白胡椒粉，十三香(我还额外添加了0.3克的烧烤鲜香粉)称量好备用！
以上材料全部倒入切好的肉粒盆中抓匀
抓匀后加入脆炸粉或者玉米淀粉继续抓匀，脆炸粉的用量要看肉当中的水分来定。(我是将肉清洗干净用厨房纸撰干了肉的水分后才开始进行调味，所以使用脆炸粉的量并不大)
倒入1汤匙色拉油拌匀，腌制20分钟
腌好的肉粒去掉香菜和洋葱用牙签串好备用
油温170度下锅炸！
炸至肉粒浮起上色后捞出沥油！
准备好青红辣椒洋葱丁，味极鲜，黄砂糖，味精，红油(因为给孩子做，所以我没有放辣椒面)
油热后下入孜然炒香
下入青红椒洋葱丁翻炒
下入炸好的肉粒翻炒，顺锅边淋入味极鲜，再放入黄砂糖和味精翻炒均匀
炒匀后淋入红油翻炒匀即可出锅！