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#浪漫七夕 共度“食”光#济南把子肉(14/17)
准备好材料
五花肉洗净后切成10*1cm的长宽大小
把五花肉放入锅中，加入适量清水和1大勺料酒
按焯水功能键进行焯水8分钟
把焯水好的五花肉倒入沥水篮里，并用清水冲洗去表面的血沫
把五花肉表面的水分用厨房纸巾吸干，并在五花肉表面刷上蜂蜜
锅里热油后放入五花肉煎炸
炸至表面金黄即可盛出备用
倒出锅里多余的油，锅留余油，放入姜片、大葱段和香料等一起翻炒出香味
炒香的锅里加入适量高汤煮开
放入煎香的五花肉，勺入生抽、老抽，加入白砂糖、黄冰糖和盐烧开
把烧开的五花肉倒入烹饪锅里
盖上锅盖，按红烧功能键中火转文火50分钟即可
完成
近看
美味
好吃