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巧克力金枕蛋糕(18/20)
准备好所有材料
将玉米油和可可粉搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀至乳化
筛入低筋面粉
加入蛋黄划z字搅拌均匀
是这种比较浓稠的状态，放一边备用
蛋清中加入几滴柠檬汁
用打蛋器将蛋清打发，细砂糖分多次加入
打发至起大弯钩的状态后加入玉米淀粉继续打发
打发至起打蛋器提起起小弯钩的状态就可以了
将一部分蛋清加入面糊中，搅拌均匀
然后倒回到当蛋白霜中继续搅拌均匀
面糊倒入金枕蛋糕纸盒中
中间挤入黄油
两边撒上巧克力豆
将提前预热到150度烤65分钟
出炉震一下
放凉就可以了
完成
切片