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星巴克同款✨重芝士蛋糕(4/11)
制作消化饼干饼底
把消化饼干放入保鲜袋内，用擀面扎干成饼干碎，干成碎后可以用手多捏几下，把残留的小块也弄碎。
加入融化成液体的黄油，搅拌均匀。把搅拌均匀的饼干碎和黄油用勺子均匀铺在蛋糕模具的底部，放入冰箱冷藏室备用
奶油奶酪隔水充分软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器打至细化无颗粒的状态
加入鸡蛋，继续搅打，加入一个充分搅打均匀
加入一个充分搅打均匀后，再加入第二个鸡蛋
倒入柠檬汁，搅打均匀;倒入玉米淀粉，搅打均匀
倒入牛奶或者淡奶油，搅拌均匀
从冰箱里取出蛋糕模，再外面包裹两层锡 纸，再把蛋糕糊倒入模具中
把烤盘放入烤箱中下层，上下火，160度， 烤80分钟
烤至蛋糕表面金黄后取出，放凉后放入冷藏室冷藏4个小时以上，取出脱模后切块食用