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绿豆排骨汤(1/4)
排骨冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水2分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，沥干水后放入砂锅
绿豆和莲子提前一个晚上洗净、泡好；备好茯苓
所有食材全部放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬两个小时后即可关火、装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可
成品图