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凉拌皮蛋豆腐(4/4)
把皮蛋和内脂豆腐蒸五分钟，皮蛋放凉水浸泡一下，去壳！内脂豆腐切小块（图中五个鸡蛋，盘子比较小，只用了四个）
每个皮蛋切四小块，摆到盘子四周，中间放入蒸好的豆腐！
蒜泥，姜，小米辣，香菜切碎，放入生抽，醋，糖，鸡精，少许盐拌匀！
把调好的汁倒入皮蛋豆腐盘里，简单又好吃的一道菜就做好了！